2024. 1. 26. 19:17ㆍ맛집
남편과 합정역 데이트하기로 한 날~
맛있는 일본식 곱창요리를 먹을 수 있는
하카타호르몬에 찾아왔습니다:)
힙지로에도 유사한 가게가 있고
송리단길에도 유사한 호르몬집이 있는데
호르몬은 일본어로 내장을 뜻합니다.
후쿠오카 텐진에서 유명하니
텐진호르몬이라고도 불리는
일본식 데판야끼 대창 곱창 볶음!
하카타호르몬은 일본 후쿠오카에 있는 텐진호르몬에서
조리기술과 레시피 라이선스를 유일하게 지원받은 제휴 매장으로,
일본 텐진호르몬의 맛 그대로를 생생히 느낄 수 있습니다!
합정 하카타 호르몬
02.336.0427
서울 마포구 독막로5길 26 1층
제로페이 결제가능(마포사랑상품권)
합정역과 상수 사이
맛집이 많은 골목에 위치한
합정 하카타 호르몬
추워서 호다닥 들어와보니
유명하신 분들의 사인과
사장님께서 직접 일본에서
요리하시는 모습이 담긴 사진이 있었습니다.
점심 요리 중이신 쉐프님이 보입니다.
한국에 있지만 일본에 여행온 듯한
느낌적인 느낌.?!
철판구이 바로 앞 예약석에 앉으니
미리 준비해두신 깍두기와 고추절임, 각종 양념들이 셋팅되어 있었어요~
한쪽 벽에 맥주기계도 보이고~ (저녁 땐 많이 팔릴 것 같아요@)
하카타 호르몬 메뉴판
저희는 갈비살+대창, 토시살+대창을 주문했습니당 ㅎㅎ
그리고 일 한정수량으로 명란구이와 오니기리 셋트가 있더라구요~
이 중 저희는 오니기리 셋트를 또 주문해 보았어요~
고기만 먹으면 목 막힐까봐 콜라와 환타도 추가주문쓰~*
현란한 스킬로 오니기리 밥과 숙주, 고기를 익혀주십니다.
마지막으로 다 익은 대창을
특제양념소스와 함께 버무려 주시는데
바로 앞에서 요리해 주시니
고오급 철판요리집에 있는 기분이더라구요~
쨔란~ 이렇게 한판에 두 가지 요리 모두 완성입니다~
뭐부터 먹을까....? 행복한 고민~~~
먼저 특제양념에 볶아진 대창을 한입 맛보았는데
겉은 살짝 탄 듯이 바삭하고 속은 대창 특유의
유들유들하고 탱글한 식감이
양념 소스와 너무 잘 어울려서 놀라운 맛이었어요~!!
그리고 숙주와 토시살, 갈비살을 함께 얹어 먹었는데
푸짐하고 무엇보다 숙주를 많이 주셔서
기름진 대창의 맛을 완화시켜주고
적당히 익어서 아삭하기 까지하니
고기와 대창을 즐기기 아주 좋았답니다. ㅎㅎ
점심시간이라 한적하게
맛있는 점심을 즐길 수 있었어요~
저녁때 되면 진짜 손님 많을 듯,,,,,
저 오니기리도 겉바속촉의 식감을 가진
특제소스와 잘 어울리는 맛이었구요~
가볍게 먹기 좋은 일본식 철판요리집인 것 같아요~
대창이 신선하기도 했고
다른 곳들 분위기와 인테리어가 더 좋아도
재료자체의 신선함은 못따라 갈 것 같네요!
합정역 데이트, 저는 남편과 했지만
친구와 동료들과의 모임장소로도 참 좋을 것 같은
만족스러운 곳이었답니다!
맛있게 잘 먹었습니다~^^*
[출처] 합정맛집,합정역맛집 하카타호르몬~*|작성자 아이사랑
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